EOLAS TEA · AIRTEAGAL 61
De bharr an doirteadh ard, is deasghnátha sofheicthe é tae mint
Athraíonn sé cur i láthair agus gluaiseacht na dí agus treisíonn sé brí shóisialta na seirbhíse tae.
Is gníomh praiticiúil freastail agus deasghnátha fáilteachais infheicthe é doirteadh ard.
Meascann an doirteadh ard, fuaraíonn sé agus cruthaíonn sé cur i láthair
I seirbhís tae mhionta na hAfraice Thuaidh agus Mharacó níos leithne, is minic a ardaítear an taephota os cionn na gloine. Tugann an sruth titim isteach gluaiseacht, meascáin tae agus siúcra agus cabhraíonn sé boilgeoga nó cúr a chruthú ar an dromchla.
Fuaraíonn an doirt an tae beagán idir pota agus gloine freisin, cé go mbraitheann an t-athrú teochta iarbhír ar airde, sruth agus luas freastail.
| Feidhm | Rud a fheiceann nó a thaithí ag an aoi |
|---|---|
| Meascadh | Déantar tae, siúcra agus mint a chomhcheangal níos cothroime. |
| Aerú agus suaiteacht | Is féidir boilgeoga agus dromchla cúr a fhoirmiú. |
| Fuarú | Cailleann an sruthán tanaí teas éigin don aer. |
| cur i láthair | Éiríonn an tseirbhís sciliúil agus i gcuimhne. |
| Fáilteachais | Léiríonn an dóiteán aird agus fáilte. |
Is é an cúr dromchla toradh amhairc amháin eolach ar an doirteadh ard.
Ní airde an t-aon fhachtóir
Bíonn tionchar ag comhdhéanamh tae, leibhéal siúcra, uisce, luas doirteadh agus glaineacht na gloine freisin cúr. Ní féidir le doirteadh níos airde tae lag nó seanta a dhéanamh ina tháirge ardchaighdeáin.
✓
Bain úsáid as taephota le sruth caol rialaithe.
✓
Tosaigh ag airde sábháilte agus méadú le cleachtadh.
✓
Doirt thar tráidire chun doirteadh a bhainistiú.
✓
Coinnigh na spéaclaí glan agus saor ó iarmhar glantach.
✓
Déan tástáil ar an tae faoin oideas iomlán áitiúil.
Cruthaíonn an dóiteán seirbhíse nóiméad roinnte chomh maith le deoch.
Cultúr agus cupán
Tá tábhacht leis an doirteadh ard toisc go gceanglaíonn sé blas, cuma, scil agus fáilteachas in aon ghníomh amháin.
An bhfuil tú ag lorg tae glas láidir le haghaidh seirbhís arda-doirteadh miontaí?
Abair le Jessie an tír, leibhéal an tsiúcra, an t-oideas miontaí agus an rogha dath meisciúla.
jessie@hoututea.com · +86 18888798057
Bunús tagartha:Foinsí cultúrtha poiblí ar thae mionta Mharacó agus-taighde piaraí ar chúr tae.
