Táirgtear tae buí i gcainníochtaí an-bheag: níor bhlais go leor daoine é riamh ina saol

Is é an tae buí an ceann is neamhchoitianta de na sé chatagóir tae móra sa tSín. Teastaíonn rialú an-bheacht ar an bpróiseas chun tae buí milis cumhra agus athnuachana a tháirgeadh-éilíonn an chéim "buí" aird chúramach ar theocht, ar thaise agus ar am; is féidir fiú ríomh beag miscalculation ruin an bhaisc ar fad. Ina theannta sin, is dóigh le go leor tomhaltóirí nach bhfuil dath an tae buí tarraingteach agus a chuma mímhaiseach, rud a fhágann go bhfuil glacadh íseal sa mhargadh agus ganntanas cuideachtaí tae sásta é a tháirgeadh. Tá sampláil déanta ag go leor óltóirí tae ar na sé mhórchatagóir tae ach níor bhlais siad tae buí riamh. Is tae buí iad cineálacha ionadaíocha cosúil le Junshan Yinzhen agus Weishan Maojian, in ainneoin go bhfuil "snáthaid" agus "maojian" ina n-ainmneacha, ní taenna glasa.