Is féidir le téamh cúramach carachtar te, nutty a chruthú agus cupán glan athnuachana a chaomhnú.
Tagann an t-aroma ó phróiseáil, ní castáin breise
Déantar cur síos ar go leor tae glas Síneach pan-bhreoslaithe mar chastnut-cosúil le cnó,-cosúil le pónaire nó tósta. Comparáidí céadfacha iad na focail seo. De ghnáth ní chiallaíonn siad gur cuireadh cnónna leis an táirge.
Le linn téimh agus triomú, forbraíonn an duilleog próifíl cumhra nua. Nascann taighde ar chomhdhúile so-ghalaithe tae glasa carachtar rósta le comhdhúile cumhra heitreafháinneacha, lena n-áirítear pirazines, ar féidir leo foirmiú nó méadú le linn cóireála ar theocht níos airde.
| Focal cumhra | Rud a fhéadfaidh an t-óltóir a thabhairt faoi deara |
|---|---|
| Is maith le castán | Te, milis-rósta agus go réidh cnónna. |
| Is maith le bean | Pónaire -pónaire rósta nó pónaire rósta úr. |
| Tósta | Grán te, arán nó imprisean rósta éadrom. |
| Úr | Aroma glas, duilleogach nó beagán bláthanna. |
Ní bhíonn níos mó róstadh i gcónaí níos fearr
Is féidir le aroma milis Chestnut teas agus binneas a chur leis. Is féidir le téamh iomarcach nótaí dóite, garbha nó ródhatach a chruthú agus úire a laghdú. Braitheann an leibhéal idéalach ar an stíl tae agus rogha an chustaiméara.
