Le blianta anuas tá cultúir éagsúla tar éis dul i ngleic leis na buntáistí sláinte a bhaineann le tae, agus go sonrach, na buntáistí sláinte a bhaineann le tae glas. Ní haon ionadh go bhfuil taighdeoirí ag iarraidh a dhéanamh amach cén fáth go bhfuil tae chomh maith dúinn. San Airteagal seo, mínímid conas atá tae glas difriúil agus cuirimid béim ar na cúig bhuntáiste sláinte is fearr a bhaineann le tae glas.
Tagann tae isteach díreach taobh thiar den uisce mar an dí is mó a itear ar domhan. Tagann an tae ar fad ó dhuilleoga triomaithe an toir Camellia sinensis. Cé go bhfuil sé ar fáil i go leor cineálacha éagsúla, titeann tae neamh-luibhe i gceithre chatagóir bhunúsacha: dubh, glas, oolong agus bán.
Tagann go leor de na sochair sláinte ó frithocsaídeoirí cumhachtacha tae, ar a dtugtar flavonoids. Tá níos mó ná 6,000 cineál flavonoids ann, agus tá catechins ar cheann de na catagóirí is coitianta. Dhírigh go leor den taighde ar thae ar thae glas mar i gcomparáid le tae dubh, tá 3.5 uair níos mó catechins sa tae glas.
Tá tae glas déanta as duilleoga tae aibí agus tá sé níos lú próiseáilte ná taenna eile. Ós rud é nach bhfuil na duilleoga coipthe, ach ina ionad sin go bhfuil siad triomaithe agus steamed, is féidir le tae glas a ardleibhéal catechins a choinneáil. Is é epigallocatechin gallate (EGCG) an catechin is coitianta a fhaightear i tae glas agus dá bhrí sin is é an ceann is mó a ndearnadh taighde air.
Is féidir leat tae glas a ithe mar dheoch te nó fuar. Tá sé ar fáil freisin i bhfoirm níos comhchruinnithe ar a dtugtar sliocht. Ciallaíonn sliocht tae glas go bhfuil na comhábhair ghníomhacha a fhaightear sa tae glas, mar shampla na catechins, bainte as na duilleoga tae glasa triomaithe chun foirm níos comhchruinnithe a tháirgeadh. Tá sleachta ar fáil i bhfoirmeacha leachtacha, púdair, capsúil nó táibléad.
Buntáistí Sláinte a bhaineann le Tae Glas
Baineadh úsáid as tae glas i leigheas traidisiúnta na Síne agus Indiach leis na mílte bliain. Dá bhrí sin, ní haon ionadh é go bhfuil go leor taighdeoirí tar éis a n-ús a iompú chuig tae glas. Tá go leor staidéir ag tacú lena buntáistí sláinte do shláinte croí, rialú siúcra fola, feabhsú cuimhne, agus go leor coinníollacha eile. Seo tuilleadh sonraí ar chúig bhuntáiste sláinte ar leith.
An maith leat an t-alt seo go dtí seo?
Ná caill alt eile ón Blag Beo Cothromaithe! Liostáil inniu!
1. Cuireann Sláinte Croí chun cinn
Cuireann na hIonaid um Rialú Galar agus Cosc i gcuimhne dúinn gurb é galar croí príomhchúis an bháis sna Stáit Aontaithe. Tugann staidéir le fios go bhféadfadh tae glas do cholaistéaról olc (lipeapróitéin ísealdlúis (LDL)) agus colaistéaról iomlán a ísliú. Má laghdaítear na cineálacha colaistéaról seo is féidir do riosca galar croí a laghdú.
Fuair staidéar mór Seapánach amháin gur laghdaigh ól trí chupán tae glas nó níos mó gach lá an baol báis cardashoithíoch agus gach cúis i gcomparáid le níos lú ná cupán amháin a ól go laethúil, go háirithe i mná. Tháinig staidéar eile ar an gconclúid go raibh riosca níos ísle ag daoine a d'ith amháin nó trí chupán tae glas go laethúil ó thaom croí agus stróc, i gcomparáid leo siúd a d'ól níos lú ná cupán amháin.
2. Tacaíonn Leibhéil Siúcra Fola Sláintiúil
Measann an Institiúid Náisiúnta um Dhiaibéiteas agus Galair Díleácha agus Duán go bhfuil diaibéiteas ag 30.3 milliún duine fásta i SAM. Tá sé ag 7.2 milliún duine fásta eile ach níl a fhios acu go fóill. Ní haon ionadh é go bhfuil taighdeoirí ag iarraidh a fháil amach an bhfuil gaol idir tae glas agus rialú siúcra fola.
Rinne anailís mhór amháin athbhreithniú ar roinnt staidéar agus tháinig sé ar an gconclúid go bhféadfadh na catechins i tae glas cabhrú le leibhéil siúcra fola troscadh a ísliú nuair a thógtar iad ar feadh trí mhí nó níos faide. Thacaigh staidéar eile freisin go bhféadfadh tae glas cabhrú le leibhéil siúcra troscadh a fheabhsú, chomh maith le leibhéil níos ísle haemaglóibin A1C. Is tomhas fadtéarmach é haemaglóibin A1C ar leibhéil siúcra fola. Tá staidéir ann freisin nach léiríonn aon fheabhsú ar rialú siúcra fola i ndaoine le diaibéiteas. Ag an bpointe seo, níl aon fhreagra soiléir ann, agus tá gá le níos mó taighde.
3. Tacaíonn Brain Sláintiúil
Táimid i gcónaí ag lorg bealaí chun ár n-inchinn a choinneáil géar agus muid ag dul in aois. Tugann roinnt taighde le fios go bhféadfadh éifeachtaí tairbheacha a bheith ag na frithocsaídeoirí atá i láthair i tae glas ar ár gcóras néareolaíoch. Go sonrach, féadfaidh epigallocatechin gallate (EGCG) cealla inchinn a chosaint ó strus ocsaídiúcháin. Is féidir le galair cosúil le Parkinson, Alzheimer agus daoine eile a bheith mar thoradh ar strus ocsaídiúcháin. Fuair staidéar beag amháin amach go raibh feidhm inchinn níos fearr agus feidhmíocht tasc feabhsaithe ag daoine aonair a d'ól deoch tae glas go laethúil ná iad siúd nach raibh.
4. Bealtaine Meáchan Sláintiúil a chur chun cinn
Bí aireach faoi éilimh meáchain caillteanas tae glas. Éilíonn roinnt fógraí gur féidir le tae glas meáchain caillteanas a luasú, ach tá torthaí taighde measctha.
Tá catechins, chomh maith le caiféin ag tae glas. Tugann roinnt staidéir le fios gurb é an meascán den dá obair seo le chéile a d'fhéadfadh meitibileacht fuinnimh a mhéadú as a dtiocfaidh meáchain caillteanas. Tháinig anailís amháin i gcrích gur léirigh tae glas "iarmhairt dhearfach bheag" maidir le meáchain caillteanas agus cothabháil meáchain caillteanas. Fuair athbhreithniú níos déanaí, níos mó amach freisin go bhféadfadh tae glas a chur ar fáil beag, "neamh-
suntasach" meáchain caillteanas, agus gan aon tairbhe as cothabháil meáchain caillteanas.
Cé go bhféadfadh a chaiféin agus a catechins borradh beag meitibileachta a thairiscint, ní hé tae glas an freagra draíochta le haghaidh meáchain caillteanas. Mar sin féin, d'fhéadfadh sé a bheith tairbheach ag ól cúpla cupáin tae glas nó aon tae neamh-calorie in aghaidh an lae ar bhealaí eile. Mar shampla, d’fhéadfadh ól tae saor ó chalraí cabhrú leat d’ocras a laghdú agus fanacht amach ó bhianna ard-calorie eile.
5. D'fhéadfadh sé cabhrú le Riosca Ailse Áirithe a Íochtarach
B’fhéidir gurb iad airíonna frithocsaídeacha láidre na catechins, go háirithe EGCG, an fáth gur féidir le tae glas an baol d’ailsí áirithe a laghdú. Níl an chúis go n-oibríonn sé fós soiléir.
