Comhcheanglaíonn an cinneadh is iontaofa faisnéis tionscnaimh le blaiseadh, comhsheasmhacht agus oiriúnacht don mhargadh.
Athraíonn airde an timpeallacht atá ag fás
Is minic a bhíonn gairdíní tae níos airde níos fuaire agus d’fhéadfadh go mbeadh níos mó scamall nó ceo ann. Is féidir le duilleoga fás níos moille, agus is féidir leis seo tionchar a imirt ar chothromaíocht na gcomhdhúile cumhra agus blas.
D'aimsigh staidéir le déanaí ar thae glas ag ingearchlónna éagsúla athruithe i gcomhdhúile aroma so-ghalaithe, aimínaigéid, polyphenols agus caiféin. Thaispeáin roinnt samplaí ar airde-bhláthanna níos láidre nó cumhra úr, ach chuir an tsaothrachán agus an t-am piocadh isteach ar an toradh freisin.
| Fachtóir a bhaineann leis an airde | Tionchar féideartha |
|---|---|
| Teocht níos fuaire | Fás duille níos moille agus forbairt blas difriúil. |
| Scamall agus ceo | Laghdaigh solas díreach na gréine agus athraigh ceimic na nduilleog. |
| Difríocht teochta lae-oíche | Is féidir tionchar a imirt ar réamhtheachtaithe aroma. |
| Draenáil agus ithir | Cuir isteach ar chothú agus ar fhás plandaí. |
| Tráth an fhómhair níos déanaí | Athraítear tairisceana, toirt agus praghas. |
Ní grád cáilíochta iomlán é sliabh ard
Is féidir le tionscnamh airde ard a bheith ina scéal úsáideach, ach ní ráthaíonn sé próiseáil ghlan, stóráil mhaith nó blas ceart an mhargaidh. Is féidir le tae ar airde íseal a bheith úr, aramatach agus rathúil ó thaobh na tráchtála de.
