Trí bhreathnú
Gcéad dul síos, breathnaigh cuma agus cruth na duilleoga tae triomaithe, is é sin, cibé an tae bud nó tae duille é, nó cibé an tae pearl é nó nach bhfuil.
Maidir le tae stiallacha, ní mór dúinn freisin dath, uigeacht, aonfhoirmeacht, tightness, agus láithreacht ribí tae infheicthe na duilleoga tae triomaithe a urramú.
Ar an dara dul síos, breathnaigh ar dhath an insileadh tae, is é sin, cibé an bhfuil sé soiléir, geal, agus an bhfuil dath ionchais an éagsúlacht tae aige.
An tríú breathnóireacht: Bonn duille, tabhair faoi deara an bhfuil na duilleoga nó na bachlóga leathnaithe go hiomlán tar éis brewing tairisceana, aonfhoirmeach agus slán.
Trí bholadh
Boladh tirim: Boladh aroma an tae triomaithe go príomha, agus seiceáil le haghaidh aon bholadh d'aois nó moldy, chomh maith le haon bholadh ionsúite eile.
Tagraíonn "boladh te" do bholadh an aroma tae cé go bhfuil sé fós te tar éis a bheith brewed.
Tagraíonn "boladh fuar" don aroma lingering a fhanann ar an clúdach nó bun an cupáin tar éis an teocht a ísliú.
Trí Grád
Grád 1: Baineann sé go príomha le measúnú a dhéanamh ar an teicníc dóiteáin, féachaint an bhfuil seandóiteán, tine iomlán, tae glas amh, nó blas triomaithe gréine i gceist leis an teicníc próiseála tae.
Dara grád: Is éard atá i gceist leis an blas a bhlaiseadh. Ag an gcéim seo, ba cheart go gceadófaí don tae sreabhadh sa bhéal, agus ba chóir go dtabharfaí faoi deara an bhfuil blas an tae láidir, úr, milis, mellow, nó searbh, tanaí nó astringent.
Tríú grád: Tagraíonn sé do charm blaiseadh tae.
Trí aftertastes
Ar an gcéad dul síos, tá aftertaste an fhréamh teanga milis, agus tá an béal líonta le seile.
Ar an dara dul síos, tá an aftertaste milis agus mellow, ag fágáil cumhráin lingering i rith an lae.
Ar an tríú dul síos, tá an aftertaste sa scornach milis agus athnuachan, tá an sreabhadh qi réidh, agus mothaíonn na cúig orgáin agus sé orgán inmheánacha cothaithe.
