Is táirge tae traidisiúnta uathúil é tae púdair gunna ó Chúige Zhejiang. Tá cáil ar fud an domhain ar a duilleoga tirim múnlaithe péarla, lustre snasta, aroma saibhir agus blas mellow, agus tá meas forleathan air mar dheoch shláintiúil.
Déantar tae púdar gunna a tháirgeadh go príomha i Yuyao, Fenghua, Yinzhou, Shengzhou, Zhuji, Shaoxing, Xinchang, Shangyu, Dongyang agus contaetha eile. Sna limistéir tháirgthe tá sliabhraonta glasa rollta, foraoisí lush, ithir thorthúil agus aeráid bhog thaise, ina bhfuil coinníollacha fáis nádúrtha thar a bheith fabhrach.
Tá na réigiúin seo á gceiliúradh mar chriosanna fáis tae ó ré ársa. Dúirt Lu Yu, Sage of Tae sa Ríshliocht Tang, sa Classic of Tae gur ó Yue Prefecture a tháinig an tae is fearr in oirthear Zhejiang. D'ainmnigh sé an tae a fhástar ag Pubu Spring Ridge ar Shléibhte Siming Yuyao "Pubu Immortal Tea". Níos déanaí bhí taenna cáiliúla ar nós Shanxi Stream Tae agus Rizhu Tae, a raibh an gradam céanna acu le Pubu Immortal Tea, mar réamhtheachtaithe ar thae púdair gunna nua-aimseartha agus rangaithe i measc na dtae ársa is luachmhaire i Zhejiang.
Bhí tae púdair gunna i measc na taenna onnmhairithe is luaithe sa tSín. Go luath san 18ú haois, tugadh "Gongxi Tae" air, rud a chiallaíonn go litriúil tae ómós don Impire Kangxi. Thóg sé an domhan tae ag stoirme agus thuill an moniker "Green Pearls". Shroich onnmhairithe tae púdar gunnaí a mbuaic sa dara leath den 19ú haois.
Tar éis bhunú Daon-Phoblacht na Síne, tháinig feabhas ar tháirgeadh tae agus leathnaigh sé go tapa, rud a chuir fás seasta ar onnmhairí tae púdair gunna. Faoi na 1980idí, díoladh tae púdar gunnaí i níos mó ná 40 tír agus réigiún ar fud na cruinne.
I mí Mheán Fómhair 1984, reáchtáladh an 23ú Roghnú Domhanda de Tháirgí Bia Cáilíochta i Maidrid na Spáinne, le rannpháirtithe ó níos mó ná 60 tír agus réigiún. Ba é Tae Púdar Gunna Sárfhine Teampall na bhFlaitheas arna onnmhairiú ag Brainse Iompórtála agus Easpórtála Tae Zhejiang an t-aon táirge Síneach a bhuaigh duais ag an imeacht, chomh maith leis an gcéad bhonn óir idirnáisiúnta a ghnóthaigh tráchtearraí onnmhairithe Zhejiang ó bunaíodh an tSín Nua.
Tá an Roghnú Domhanda de Tháirgí Cáilíochta Bia á óstáil ag an Institiúid Idirnáisiúnta um Roghnú Cáilíochta. Tá an institiúid comhdhéanta d'ionadaithe oirirce ó dheich dtír Eorpacha agus Mheiriceá lena n-áirítear na Stáit Aontaithe, an Bhreatain, an Fhrainc agus an Bheilg. Seoladh an roghnú den chéad uair i 1961 agus tá sé ar siúl gach bliain i dtír Eorpach ó shin i leith.
Déanann institiúidí neodracha, údarásacha measúnú ar cháilíocht táirgí trí anailís cheimiceach, blaiseadh orgánaileipteach agus iniúchtaí comhsheasmhachta ar tháirgí tráchtála. Is cúis mhór bróid do gach cleachtóir tae agus cónaitheoir ar fud Cúige Zhejiang gur roghnaíodh Tae Sár-Phúdair Ghunna Teampall na bhFlaitheas Zhejiang agus gur bronnadh bonn óir air ag an gcomórtas mór le rá idirnáisiúnta seo.
