Difríochtaí blais a eascraíonn as próisis múnlaithe tae Gunpowder agus tae Chunmee

Gnéithe tae "Mei" (Leaf) snáitheanna scaoilte, oscailte agus leibhéal níos airde de réabfaidh cille duille, ag ligean do scaoileadh tapa comhábhair le linn brewing; Tugann sé deoch úr cumhra le nótaí casta cnó ar leith agus forbraíonn blas saibhir go tapa. I gcodarsnacht leis sin, "Zhu" (Púdar gunna) is éard atá i dtae ná sraitheanna atá rollta go docht a scaoileann a n-ábhar go mall; táirgeann sé deoch mellow, milse-iarbhlas le híosmhéid searbhais agus seasann sé le cáilíochtaí fiuchta nó géaraithe fada a thagann le nós na hAfraice maidir le tae a ghrúdaireacht i bpotaí móra thar thréimhsí fada, rud atá ina phríomhchúis leis na roghanna éagsúla margaidh idir an dá réigiún.